小龙虾螺丝的做法大全,小龙虾螺丝的做法大全***
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龙虾花甲一锅端的做法?
用料:虾半斤、花甲 1斤、金针菇 半斤、红薯粉丝2把、蒜蓉辣椒酱 3大勺、生抽 1大勺、盐 适量
虾花甲一锅端的法步骤:
步骤 2、虾剪去虾枪和虾须,有时间的话虾线去掉。
步骤 3、金针菇洗干净,撕成小朵。
主料
田螺1000克
小龙虾2000克
辅料
大葱1个 八角香叶若干 小米椒10个 豆瓣酱2勺 料酒2勺 盐2勺 食用油若干 生抽2勺 生姜若干 蒜头若干
做法步骤
步骤1
清洗龙虾,小龙虾的清洗很费时。放入盐水里泡久点,自己做就是为了干净
香辣螺蛳汤汁配方?
需要准备用料:郫县红油豆瓣酱(剁细)500g,花椒粉 125g,细辣椒粉250g,十三香药材香料粉 125g,色拉油 400g。姜30g,蒜30g。冰糖15g
做法:将以上原料混合一起搅拌均匀,锅内倒入油,小火炒香后关火,待冷却后放入容器密封 24 小时后即可使用,此料为烧制十三香龙虾和田螺、贝壳类的最佳调味料,也可烧制一些水煮菜,能达到麻辣强劲、汤汁红润的效果。
秘制汤料配方: 八角6克,沙姜15克,丁香2克,花椒15克,桂皮10克,草果10克,砂仁12克,紫苏0.5斤,罗汉果3个,小茴香8克。
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
正宗柳州螺丝粉的做法
首先要准备米粉,不是北方市场上的那种河粉,得用干切粉,柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉”,而特点在于其配菜螺蛳肉。
螺蛳粉用的是陈年米,“越陈越好”,放久的米失去了油性,没有了胶质,加工成米粉后,吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反,桂林米粉煮之前要用热水先泡,而螺蛳粉用的却是冷水泡,否则,粉煮熟后会断,没有弹性,所以掌握这一点很重要。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,恰恰是螺蛳粉最大的特色。
田螺能喂养龙虾吗?
可以是可以,但是田螺要求水质清洁,而且小龙虾会吃田螺的!不建议混养! 小龙虾食性很杂,动、植物性食物皆食,特别喜食多汁肥嫩的绿色植物,如水葫芦、水浮莲等,并且喜食昆虫成体或幼体、蚯蚓、螺、蚌等动物性食物;对人工投喂的各种植物、动物下脚料及人工配合料也喜食。
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